Sinkki on hivenaine (mineraali), joka osallistuu useiden kehon järjestelmien, immuuni-, hermosto- ja lisääntymisjärjestelmän, moitteettomaan toimintaan. Sillä on tärkeä rooli immuuni- ja solutoiminnoissa sekä tulehdusta estävänä ja antioksidanttisena aineena. Sinkki on elintärkeä sadoille elimistössä tapahtuville biologisille prosesseille, jopa maku- ja hajuaistin kannalta. 15 mg:n päivittäinen saanti on suositeltavaa ruokavalion puutostilan ehkäisemiseksi. Se on immunostimulantti, ja kateenkorvahormonin (jonka välttämätön kofaktori sinkki on) stimulointi on tärkein. Kateenkorva on elin, joka on osa immuunijärjestelmää ja jonka päätehtävänä on havaita ja torjua erityyppisten mikro-organismien (virusten, bakteerien, sienten) tunkeutuminen. Sinkin puutos, vaikka se olisi vain tilapäinen, voi johtaa tartuntatautien ja ruoka-allergioiden kehittymiseen. Ammattilaiset suosivat sinkkisitraattia kaikkiin muihin sinkkiyhdisteisiin verrattuna, koska sen tiedetään imeytyvän helposti. Ravintolisä
Kommentti